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刈穂 山廃純米超辛口


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刈穂 山廃純米超辛口

「刈穂 山廃純米超辛口」1,800ml
商品説明
中硬水の仕込水、蔵元伝承の山廃仕込、極限までの醗酵、この三要素が結合してうまれる超辛口タイプの純米酒。山廃がもつコシの強さと+12度のキレには高い定評のある逸品。しっかりとコシのある料理と合わせたいお酒。
出荷の目安
容量税込価格注文数包装配送 
1,800ml2,580円
秋田清酒 秋田県大仙市戸地谷字天ケ沢
製法純米酒(特別)
原料米山田錦、トヨニシキ
精米歩合60%
粕歩合-
酵母協会12号
仕込水(奥羽山系地下水/中硬水)
割水-
杜氏斎藤泰幸(山内杜氏)
製麹法-
酒母法山廃
日本酒度+12
酸度1.4
アミノ酸度-
アルコール度15.0〜15.9
備考
酒造会社以下の商品のデータは掲載時のものです。現在とは異なる場合がございますので御了承ください。
参考資料:商品パンフレット・蔵元サイト

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